老母鸡一直是很多人炖汤的选择之一，其具有很高的营养价值，很多人认为其为大补食材，在一些病愈、伤后、产后等作为滋补良品，佟聚吒甸老母鸡炖汤的方式有很多，可以搭配很多食材，做出来的汤味道不一，口味各异，今天这里介绍三种搭配：老母鸡炖香菇、老母鸡炖山药、老母鸡炖笋，有兴趣的可以看看。
2、同样处理鸡肉，将鸡肉放入水中焯一阵，捞出沥干，准备少许生姜，将生姜去皮切片或切丝。
3、将山药块和鸡肉一起放入锅中，加入少许盐巴、醋、料酒、生姜丝，然后加入适量的水，同样煲汤，时间也需要1个小时左右，试试味道，合适后就可以装盘了，一碗滋补良品就做好了。
老母鸡炖笋
1、最后介绍一个老母鸡炖笋，这个需要特殊的时节才有，春笋、冬笋都可以，根据家中有的食材来决定，同样处理鸡肉，将鸡肉焯一阵。
2、准备若干笋，有点笋前面已经焯过一阵，放入水中浸泡，如果是未处理的生笋，就需要去皮，放入沸水中先焯一阵，去除一些成分。
3、准备少许生姜、懔胴非裳蒜头，分别处理一下，然后将这些全部放入高压锅中，加入适量的盐和水，开启煲汤模式，和上面一样，煲好之后，一碗独特笋香和鸡肉香的汤就做好了，有兴趣的可以试试。
