1、瘦肉、花旗参、石斛切好洗净。
2、瘦肉焯水后捞出，沥干水分。
3、把焯水后的瘦肉、花旗参、石斛全部放入瓦锅中。
4、倒入1000毫升清水。
5、隔水炖煮2.5个小时。
6、出锅前根据个人口味加少许盐调味。
