红烧鳝鱼的做法

1、鳝鱼去骨切段，洋葱切片备用

2、油锅内将姜蒜煸香

3、加入鳝鱼煸炒至变色

4、在油锅加入洋葱单独炒至变色

5、将食材充分炒匀后加入盐

6、加入老抽炒匀

7、加适量清水进行焖烧，水干后加少许醋即可