1、开中火，锅中倒入水，将水煮沸。
2、将洗净的400g蛤蜊，倒入沸水中。
3、将蛤蜊的壳煮开后,改小火,放入2g盐再煮一会儿。
4、把生姜切三片，以备用。
5、将要用的葱洗净，以备用。
6、将熟了的蛤蜊捞起。
7、在捞起的蛤蜊上，把葱摘小段洒上去。
8、倒上15g酱油与5g醋。
9、开小火，锅里放入3片姜与3g盐。
10、要等到姜煎得有点老了，关火。
11、在蛤蜊上放上2g味精，再将油浇到上面即可。
1、开中火，锅中倒入水，将水煮沸。
2、将洗净的400g蛤蜊，倒入沸水中。
3、将蛤蜊的壳煮开后,改小火,放入2g盐再煮一会儿。
4、把生姜切三片，以备用。
5、将要用的葱洗净，以备用。
6、将熟了的蛤蜊捞起。
7、在捞起的蛤蜊上，把葱摘小段洒上去。
8、倒上15g酱油与5g醋。
9、开小火，锅里放入3片姜与3g盐。
10、要等到姜煎得有点老了，关火。
11、在蛤蜊上放上2g味精，再将油浇到上面即可。