1、先把扇贝壳洗净，再用工具把扇贝撬开，去掉肉周围带黑色的东西，然后用清水冲洗干净，装在容器里
2、起锅烧水放入龙口粉丝，煮到把粉丝轻易折断即可，装到容器里，沥干水分。
3、把蒜、辣椒打成碎末。然后起锅烧油，把油烧热后加入搅拌好的辣椒蒜蓉炒出香味，立即倒回容器中，搅拌均匀，再加入鸡粉，蚝油和生抽搅拌均匀后放一边备用。
4、把扇贝肉取出来，在贝壳内铺垫入适量的粉丝，再把取出来的扇贝肉放在粉丝上，然后放入大容器里排列好，并把蒜蓉辣椒小料倒入扇贝中。
5、把摆置好的扇贝放入烤箱中，关好门。150度，20分钟，熟后拿出即可，如果喜欢葱花，可以拿出后放上葱花，就完成了。
