1、将大公鸡冲洗干净。
3、之后泡去血水。然后入开水锅中撇出浮沫后，捞出过水。
4、重新起锅，加水，大火，放入香叶、八角、花椒和大蒜片，倒上适量的酱油醋。
6、转中小火炖二十分钟左右。
8、撒上香菜，就可以了。
