香菇炒油菜的做法

1、把油菜叶子全部掰下来，放在淡盐水中浸泡几分钟，去除油菜釉涑杵抑表面的杂质残留，然后用清水冲洗几遍，再把水分控干备用。

3、把泡发好的干香菇切成小块。

5、锅里加入适量清水，水开后加入少许食用油，把清洗干净的小油菜和香菇下锅焯水，把香菇和油菜煮至断生后捞出，放在漏勺里把水分控干。

7、把提前调好的料汁搅拌一下，倒入锅中，开大火翻炒。