家庭自制小油菜馅饺子

1、鲜虾准备适量，去皮、去头尾、去虾线，将虾仁洗净，焯水后切成丁，小油菜准备一小把，分别摘去根蒂后，将小油菜清洗干净；

3、炒锅中添上油，烧热后，淋入鸡蛋液，划散宅烀佑狻炒熟，将鸡蛋盛出，用到切碎，处理好的所有食材放入一个碗中，加上点食盐和少许的胡椒粉调味；

5、在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子，素馅好熟，待将其煮熟后，便可捞出，蘸点醋和辣椒便可享用了。