刚杀好的羊肉怎么保存

1、扌谂上涝冷冻法把鲜羊肉洗干净后，分成一份一份的。用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

3、烹熟法把新鲜羊肉切成细丁在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。