如何做蒜蓉豆豉炒苦瓜

1、蒜切末，豆豉40粒备用

2、苦瓜对半切开去籽，再对半切一次

3、将苦瓜切成薄片

4、锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香

5、加入苦瓜大火翻炒约30秒

6、最后调入盐和鸡精炒入味