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圣诞树杯子蛋糕的做法

时间:2024-10-12 04:15:53

1、首先将碗放在装有热水(50度)的容器上。

圣诞树杯子蛋糕的做法

2、打入2个全蛋液,倒入50g细砂糖。

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3、用电动打蛋器将蛋液打发至有清晰纹路,蛋液滴落有堆积感并保持一段时间即可。

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4、将45g低筋面粉和5g可可粉混合均匀。

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5、然后过筛加入蛋液中。

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6、用刮刀翻拌至顺滑有光泽。

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7、加入13g玉米油。

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8、继续翻拌至顺滑有光泽。

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9、将蛋糕糊装入裱花袋中,取出金属连模,放入纸杯,将蛋糕糊挤入纸杯中,挤到5分满,然后握住金属连模两旁轻轻震模2-3次。

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10、送入提前预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤25分钟。每个人烤箱不同,温度时间仅供参考,大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

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11、白巧克力币隔热水搅拌融化后放一旁待用。

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12、碗中倒入200g淡奶油,加入4g抹茶粉,用电动打蛋器低速打发至6分发。

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13、然后加入刚才融化好的白巧克力酱。

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14、继续打发至8分发。

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15、裱花袋装上6齿嘴,把奶油装入裱花袋中。

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16、在蛋糕顶部中心挤一些奶油,放上一颗树莓,然后再绕圈往上挤奶油,形成圣诞树的形状。

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17、撒上装饰点缀的糖珠,然后再撒上些防潮粉形成下雪的感觉。

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18、浓浓圣诞气氛的杯子蛋糕就做好啦!

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19、颜值高,制作还简单~

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