西式渍青花鱼

1、将鱼柳卷起，用竹签固定。鱼肉卷码在锅中。

3、锅中加入水和干白葡萄酒，煮开。将豌豆、四季豆、小胡萝卜、小洋葱加入汤中，小火煮3-4分钟。

5、汤料煮开后，淋在鱼肉卷上，烫熟鱼肉，然后让其自然冷却。