1、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里，加水和油搅拌均匀，多揉一会；用保鲜膜覆盖盆，放在一边发酵；
2、将洋葱，大蒜剁碎；西红柿做成酱；猪头剁成猪肉糜，肥瘦2:8左右即可。
3、将洋葱、蒜倒入锅中炒，炒香后，放入猪肉糜，继续翻炒；等肉炒白后，加入番茄酱，加入清水煮，煮好后即可；
4、等面团发酵到差不多原来的两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
5、将面团擀成烤盘大小，先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
6、将第3步做好的菜酱涂抹到面团上，均匀涂抹即可；预热烤箱，220度，15分钟；
7、将烤盘放入烤箱中层，15分钟至金黄色即可；
