1、汤种里的高粉和水,一起放奶锅里,小火慢慢搅拌成糊,这样放凉就可以用了,(也可以放冰箱冷藏一夜)

3、30分钟以后,加入软化的黄油,和面程序15分钟

5、包保鲜膜发酵至2倍大

7、排气,分成3个面团醒发15分钟

9、从上往下卷起,

11、烤箱发酵,发酵到8分满,(旁边放了一碗温水,保持湿度)

13、表面上色了,这是烤了10分钟的状态,,上色了,可以盖锡纸了,(盖锡纸防止它上色太重)

15、拉丝了,好软,香!

17、休息一天,花了半天时间做这个

1、汤种里的高粉和水,一起放奶锅里,小火慢慢搅拌成糊,这样放凉就可以用了,(也可以放冰箱冷藏一夜)
3、30分钟以后,加入软化的黄油,和面程序15分钟
5、包保鲜膜发酵至2倍大
7、排气,分成3个面团醒发15分钟
9、从上往下卷起,
11、烤箱发酵,发酵到8分满,(旁边放了一碗温水,保持湿度)
13、表面上色了,这是烤了10分钟的状态,,上色了,可以盖锡纸了,(盖锡纸防止它上色太重)
15、拉丝了,好软,香!
17、休息一天,花了半天时间做这个