1、将剥好的鱼，擦干水分，而不是直接腌制。
2、蒸盘放上姜片。
3、摆上鱼。
4、上面再放一些姜丝，水开后，上锅蒸8分钟。
5、蒸好之后倒掉腥汤。
6、倒一些蒸鱼豉油。
7、放上葱丝，浇上热油。
8、鱼就做好了。
