1、面粉加入适量的水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒面半个小时！
3、案板上撒少许面粉，醒好的面团取出来，开始擀面！
5、用饺子皮神器在面皮上按压出饺子皮！（没有的也可以用不锈钢茶壶盖来按压也是可以的！）
7、做好的饺子皮，看看还不错吧！比外面卖的饺子皮好包多啦！不用老是包饺子的时候蘸水才能捏紧！
9、取一块饺子皮，放入一勺茄子猪肉馅儿！
11、两只手拿住饺子，捏紧，大拇指的地方同时向中间挤压一下！
13、依次包好所有的饺子！
15、煮熟的饺子，捞出来沥干水份放入盘中即可！
17、成品图
19、成品图
