打卤面怎么做好吃，茄子打卤面

1、准备卤子的主要食材：长茄子和肉，把长茄子洗好以后去掉茄子把

3、炒锅里放油，油温升至五成热

5、把肉片炒到基本变色以后

7、茄子块八成熟时，放入盐，花椒面，酱油，翻炒

9、提前把面粉活好，醒一下，软硬为稍微硬一点就可以

11、直至形成自己喜欢的厚薄就可以叠起来

13、锅里烧开水，水开以后放入面条，煮三个开

15、放入茄子卤，周末的早晨吃上一口很舒服。