雪花啤酒卤鸡蛋

1、鸡蛋煮到八分熟，出锅过凉水，剥皮。有个小技巧就是鸡蛋两头打碎，在大头向小头吹气很好去皮。

2、锅内加剥好的鸡蛋啤酒酱油调料

3、大火加热五分钟，转文火入味

4、文火慢慢入味，大约10分钟，收汁出锅。

5、出锅装盘

6、品尝一下，咸蛋适中，有啤酒的麦芽清香。下酒下饭的好菜。