酥皮泡芙的做法

1、冷藏酥皮间隙来做泡芙平底锅中放入黄油 水 盐 糖粉小火煮到完全融化冒泡关火

3、鸡蛋打散 分多次加入冷却的面糊 每倒入一次每搅拌一次 直到把鸡蛋液加完 最后用一根筷子挑一坨这样能拉出2-3厘米左右的倒三角的面糊时 说明泡芙糊就OK啦

5、把冷藏的红色酥皮取出用模型压出合适覆盖小圆团的圆片（像不像小红帽的感觉 很可爱呀呀）轻轻按压一下帽子跟泡芙主体充分贴合

7、出炉放凉 打发奶油后逐个从底部挤入即可