1、首先把萝卜干洗干净，然后切成颗粒状；青椒同样切成颗粒状，装盘待用；姜，蒜洗干净并切好，同样装盘待用。
2、然后，把炒锅放炉子上，放油烧热之后，把切好的姜，蒜放入锅里，炒香。
3、最后把切好的青椒和萝卜干，同时放到锅里不停翻炒，熟之后装盘即可。