如何制作安徽宣城、桐城特色食品蒿子粑

1、选摘。把买来或者自己采摘的蒿子进行二次选摘，除去杆子，只要叶子。

3、搅碎。家里有搅碎机就可以直接把蒿子放进去搅碎就可以了，没有的话就要用刀子剁碎。

5、入锅。接下来茧盯璜阝就是做粑粑的造型了，有工具的朋友可以做出各式各样的，没有的话手工。我们将食用油倒入锅中约40毫升，然后烧到六成热即可，这时候我们用做好的粑粑放入锅中即可。摆放的时候尽量让每个粑粑之间有一些距离，防止相互粘黏。