风味茄子怎么做

1、准备好所需要的食材。把茄子切块，加入盐和淀粉抓腌制十分放钟。

3、在碗中加入白糖，醋，生抽，蚝油，鸡汁，胡椒粉，温开水和淀粉，搅拌均匀。

5、锅中留少量油，下入葱姜蒜爆香。