红烧鲳鱼怎么做

1、起锅烧油，加葱段、姜丝，炒香。

2、放入鲳鱼，倒入料酒、生抽、老抽、耗油、温水，大火煮沸。

3、加入食盐、白糖，中火煮十五分钟，大火收汁。

4、装盘后撒入葱花即可食用。

5、总结如下。