如何烧出好吃的炸豆腐丸子

1、我们将豆腐放在盆中，加入鸡蛋，老抽，盐，面粉，抓碎后搅拌均匀备用

2、锅中烧油，五六成油温将豆腐馅攥成小丸子，中火炸至金黄捞出控油备用，锅中留底油，下入葱姜蒜爆香

3、接着放入十三香，酱油，蚝油炸出香味，倒入适量清水，放入丸子大火煮至入味

4、最后放入配菜翻炒至断生收汁，再淋入适量的水淀粉勾薄芡，再淋上料油增香，即可开吃啦