1、原料图。
2、配料图。
3、配料图。
4、锅里放水和花椒煮开。
5、放入排骨大火煮开。
6、排骨捞出洗净沥干水备用。
7、锅里放油，小火炒葱姜八角。
8、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10、兑水淹没排骨，大火烧开。
11、转小火炖30-50分钟。调入盐。
12、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
13、成品图。
1、原料图。
2、配料图。
3、配料图。
4、锅里放水和花椒煮开。
5、放入排骨大火煮开。
6、排骨捞出洗净沥干水备用。
7、锅里放油，小火炒葱姜八角。
8、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10、兑水淹没排骨，大火烧开。
11、转小火炖30-50分钟。调入盐。
12、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
13、成品图。