1、将牛肉放入盆中用清水洗净。
2、洗净后沥水，切成大块备用。
3、锅中加入清水，烧开后将牛肉块倒入焯水。
4、焯水至牛肉块变色后用笊篱捞出放入盆中备用。
5、另起锅，倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等，倒入牛肉块。
6、大火炖30分钟后加入食盐、酱油。
7、再大火炖10分钟后加入蚝油，转小火继续炖煮。
8、炖月3-4个小时，汤汁收干，即可捞出。
怎样做出简单好吃的酱牛肉
时间：2024-10-16 07:42:151、将牛肉放入盆中用清水洗净。
2、洗净后沥水，切成大块备用。
3、锅中加入清水，烧开后将牛肉块倒入焯水。
4、焯水至牛肉块变色后用笊篱捞出放入盆中备用。
5、另起锅，倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等，倒入牛肉块。
6、大火炖30分钟后加入食盐、酱油。
7、再大火炖10分钟后加入蚝油，转小火继续炖煮。
8、炖月3-4个小时，汤汁收干，即可捞出。