1、胡萝卜 青椒 豆腐皮切丝；
再切点葱姜蒜备用；
2、水开 下入豆腐皮焯水30秒后捞出过凉水，再放入青椒胡萝卜焯水1分钟；
3、热油放入葱姜蒜 干辣椒爆香 再放入胡萝卜 青椒翻炒；
30秒后放入豆腐皮翻炒；
起锅加入食盐 白胡椒粉 鸡粉 白糖 蚝油 翻炒均匀；
再加点明油 水淀粉勾芡即可出锅装盘；
1、胡萝卜 青椒 豆腐皮切丝；
再切点葱姜蒜备用；
2、水开 下入豆腐皮焯水30秒后捞出过凉水，再放入青椒胡萝卜焯水1分钟；
3、热油放入葱姜蒜 干辣椒爆香 再放入胡萝卜 青椒翻炒；
30秒后放入豆腐皮翻炒；
起锅加入食盐 白胡椒粉 鸡粉 白糖 蚝油 翻炒均匀；
再加点明油 水淀粉勾芡即可出锅装盘；