小米锅巴的做法

1、小米用温水淘净，在水里浸泡24小时，尽量用手一捻能碎裂感。

3、加入面粉，鸡蛋和少许胡椒粉，盐进行揉面。

5、注意注意注意：油温七分热时把切片的锅巴放入。不要油温没开就下锅，小火慢炸！