川版酸菜白肉的做法

1、将酸菜切成碎、泡椒切碎；将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软，然后沥干水分，放入冰箱冻硬后切成薄片。

3、加入开水，大火将汤熬开。