香煎酿辣椒的做法

1、新鲜青辣椒洗净，沥干水；

3、香菇汆烫，沥干水切粒、瘦肉剁碎、葱切碎、放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加水拌均一起，拌均；

5、热锅，倒油，油温150度左右；

7、翻转一次，改为小火继续煎；