1、兔肉清洗干净，剁成小块，放入食盐、烧酒和生粉，搅拌均匀，腌制2小时。
2、香芹、大蒜、生姜、小米辣和青椒切碎。
3、锅内倒入菜籽油，加热，放入兔肉，炒熟。
4、捞出，控油。
5、另起一锅，倒入菜籽油，加热，放入香芹、大蒜、生姜、小米辣、青椒和豆瓣酱，炒匀。
6、加入兔肉、生抽、老抽和胡椒粉，炒匀。
7、加入鸡粉，炒匀。
8、盛出，放凉。
红烧兔肉怎么做
时间：2024-10-21 12:30:501、兔肉清洗干净，剁成小块，放入食盐、烧酒和生粉，搅拌均匀，腌制2小时。
2、香芹、大蒜、生姜、小米辣和青椒切碎。
3、锅内倒入菜籽油，加热，放入兔肉，炒熟。
4、捞出，控油。
5、另起一锅，倒入菜籽油，加热，放入香芹、大蒜、生姜、小米辣、青椒和豆瓣酱，炒匀。
6、加入兔肉、生抽、老抽和胡椒粉，炒匀。
7、加入鸡粉，炒匀。
8、盛出，放凉。