酿豆腐的做法

1、就用15个虾仁+淀粉+葱姜水+鱼露，用搅拌机打成了虾滑，然后装进裱花袋备用

3、用一个吃饭的碗，加1勺豆瓣酱+1勺蚝油+1勺鸡精+1勺生抽+1勺料酒，一碗水加满，调一个酱汁。

5、豆腐泡翻面之后，把调好的一碗料汁倒进去，再倒多一碗清水，盖上盖子大火煮5-8分钟左右，看到锅里的汤汁收的差不多了就起锅装盘。汤汁如果剩的比较多就可以拿水淀粉勾个芡～