1、巴沙鱼切成长条
3、鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，盐，鸡精，茴香苗，加入适量清水，拌成糊糊
5、油温七成热，下鱼，炸至金黄，捞出。冷5分钟后，再复炸一遍。
7、外表酥脆，内里鲜嫩，吃辣的可以蘸辣椒酱吃，超级美味
