家常清凉小菜凉拌金针菇

1、准备一包新鲜的金针菇，将其开封，切去头部带土部分。

3、准备少许生姜、蒜头、辣椒末，将生姜、蒜头处理成末。

5、准备一个干净的盘，放入适量冷开水，将捞过的金针菇捞出，放入冷却。