1、买了一斤小油菜，摘去不好的叶子，清洗
2、蒜瓣拍一下后切末
3、炒锅里放油
4、油大约五成热时放入蒜末
5、接下来放入油菜，开大火翻炒
6、放入盐，花椒面，继续翻炒
7、油菜成熟后放味精即可关火
8、装盘上桌
