怎么做香酥虾滑

1、剥虾壳去虾肠虾线，加胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋清、玉米淀粉搅拌均匀，放料理机里打成虾泥

3、放冷冻2个小时，冷冻两小时拿出来，切成自己想要的形状

5、提前烧好油，全程小火全部两面炸金黄