香菇肉炸酱面的炸酱料怎么做好吃

1、准备材料：大葱切碎，香菇提前泡好洗干净，然后切成小丁，大蒜和姜片也切的碎一点。

2、买的肉切成丁（个人建议直接买饺子馅的肉丁，省的切了）加入料酒酱油食盐抓匀实腌一下。

3、锅中加适量食用油，先加葱姜蒜爆香，然后加肉丁翻炒。

4、肉差不多熟的时候加入香菇丁翻炒一下，加一点食醋提味。

5、放两勺豆瓣酱，我用的黄豆酱，个人感觉黄豆酱颜色好，味道也不错。

6、这个时候调一点淀粉倒进去，放点盐味精，待粘稠了就可以出锅了。