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草莓酱的做法

时间:2024-10-25 14:38:11

1、草莓洗净,去蒂,切一两刀。半个柠檬切片一起放入,加500g左右的白糖。(糖的量因人而异,我做了3次,第一次糖按前辈的量,是草莓的70%,太甜了;第二次1:0·5,还是觉得有点甜。这次往少里加)糖可以分多次加入,这样等草莓里的果胶析出来之后尝尝,再按自己的喜好添加更好,个人觉得要能吃出酸味一点为好,因为烧久了之后,只会越来越甜。就这样腌制1小时――24小时都不是问题了,看你的时间了。

草莓酱的做法

3、煮煮煮……撇去浮沫!

草莓酱的做法

5、将里面没煮烂的草莓压糊,这2工具都有吧?

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7、稍微凉一会后装入无水无油的罐头中。

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