柠檬蛋白糖的做法

1、蛋清2个加入盆中，搅拌，分次加入白糖100g，继续搅拌。

2、加发至干性发泡，加柠檬汁，朗姆酒，继续搅拌。

3、加粉红色食用色素，搅拌。

4、将打好的浆放入装裱带，挤到烤盘上。

5、上下火100℃烤50至60分钟，焖10分钟，放凉，柠檬蛋白糖就完成了。