猪肝怎么煮好吃又嫩

1、加淀粉搅拌碗中加入适量的玉米淀粉，适量生抽、适量的盐、加入适量的清水搅拌均匀备用。

3、加入青椒大火翻炒猪肝，直到猪肝变色后往锅中加入适量的青椒，翻炒半分钟左右。