清炒苦瓜炒蛋

1、苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末

2、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散

3、倒入食用油，倒入蛋液，搅散

6、倒入辣椒，翻炒出锅