红烧茄子的家常做法

1、茄子切滚刀

3、等茄子吸泡水后，放入篮子中，沥去表面的水份

5、沥去多余的油，装盘备用

7、肉末炒散，添起备用

9、再放入炒过的肉末，加适量调料，翻炒一会即可