如何炖制软烂脱骨的红烧排骨

1、首先将排骨冷水下锅，加料酒焯水后捞出洗净

2、然后放入锅中，加蒜头、姜片和干辣椒，红烧料1袋和啤酒1罐，再加水没过排骨

3、最后用大火煮开后，小火再炖制半小时，美味即成