红烧花鲢鱼段的做法

1、准备好食材。

2、热锅热油，下鱼段煎制。

3、一面煎好煎另一面。

4、喷入料酒。

5、适量生抽和老抽。

6、加半碗清水。

7、放入白糖和生姜加盖焖煮。

8、烧至汁水收干即可。

9、葱和红椒各切丝。

10、出锅装盘撒上葱丝和红椒丝就大功告成啦。