1、咖啡因性味辛香冥居哿齑芳醇，非常容易通过脑血屏障，刺激人体中枢神经，促进脑部活动，使头脑清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率等。
2、咖啡因会刺激人体的交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃下垂，胃胀，促进人体肠胃激素、蠕动激素，促进快速通便之功效。
3、咖啡因可促进肾脏的机能，排出体内多余的Na离子，提高排尿量，改善腹胀水肿状况。
4、咖啡因可加速脂贬珍不谜肪的分解，加快身体的新陈代谢，增加热能消耗，有助于减脂紧肤，此外使用咖啡粉洗澡是一种非常好的温热疗法，有助于瘦身减肥哦。
5、咖啡因还有能使人体肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能的特效。
6、咖啡所含的亚油酸，有溶血和阻止血栓形成、增强血管收缩、促进血液循环的功效。还能在一定程度上缓解血管扩张的偏头痛。还可以促进静脉回流，有润泽肌肤，令肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
