1、一字型厨房多见于小套房或公寓，厨房面积小于7平方米左右。空间狭长而独立，烹调简便，对于收纳空间的需求不大，所需要的厨具类型也较简单。最大的特点是结构简单、好整理，节省面积。但对于操作流程来讲，并不方便。
2、二字型厨房这种布局比较宽松，适合面积比较大的厨房，理想间距应在1.2米左右。在相对的两个墙面各放置一排厨具，灶具区和洗涤、处理区位于相对的两个平台。既可以保持有一定的间隔距离，不影响相互操作，又可以容纳更多的设备。
3、L型厨房最常见，因为它对于厨房面积的要求不是很高，而且在操作性上优于一字型。这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。在空间上，L型厨房要求两边宽度在1.5米-1.8米左右，面积约在10平方米左右。
4、U型厨房就是在L型相对的另一个长边再多增加一个台面，或是一整个墙面的高柜，以便收纳更多的物品或电器。这种布局使得厨房操作流程合理，能够容纳多人操作。但是开门位置固定，而且要求的空间较大，适合宽度在2.2米以上的接近正方形的厨房。
