1、大豆腐改刀切小块 锅中烧水加盐 烫两分钟捞出 沥干水分备用
2、调个酱汁 空碗中加入生抽10g 醋5g 老抽3g 盐3g 糖3g 淀粉3g 清水10g 搅拌均匀
3、起锅烧油 放入葱蒜10g 爆香 放入青椒胡萝卜丝30g 炒至断生 放入豆腐 料汁翻炒均匀 出锅即可
