1、黑木耳是我们日常生活中十分常见的菌类食材，中医认为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效，常吃黑木耳对于缺铁性贫血的患者来说有益处。
2、含有丰富的维生素E，能够美白肌肤，黑木耳对于机体的免疫功能具有促进作用，因而有助于机体免疫系统抵抗外来病原体的侵袭，减少患病的机会。还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
3、红薯叶含有丰富的维生素、抗氧化物和黏液蛋白，具有增强人体免疫力，提高人体抗病能力，经常吃红薯叶还有降血糖、预防动脉硬化的作用。能帮助人体补充蛋白质，减缓肌肤衰老，帮助增强人们的体质，维持身体健康。
4、红薯叶中富含维生素A，可以保护人们的视力，因此，对于视力不好者，可以常吃些红薯叶。还能防止身体内胆固醇升高，它能净化血液，加快人体代谢，而且能防止脂肪在人体内堆积，对维持人体心血管的健康有很大好处。
5、玉米中含有丰富纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，预防便秘，而且还能加快肠道内毒素的排出。玉米中含有一种谷胱甘肽的物质。能够对身体起到延缓衰老的作用。
6、玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进我们大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的效果。
