我家的红烧豆腐

1、首先把葱白切成芯扈哑蛘葱花,姜切末,干辣椒切段。豆腐切块,把锅内加水,加盐,等到水开后,再放入豆腐焯熟。捞出,控干水分,备用

2、然后锅内放人适量的油加热,后，再放入干辣椒，葱，姜爆香。再倒入生抽,老抽,大火烧开。

3、再加入白砂糖,等到完全融化后，再把焯熟的豆腐倒入，撒上少许的盐，轻轻晃动，让汤汁均匀的裹在豆请埚簿薄腐上，大火收汁，出锅,撒葱花就可以。