如何做红油酸辣脆笋

1、竹笋洗净，沥干水分

2、改刀切成0.1厘米宽的薄片

3、用水浸泡30分钟后捞出

4、竹笋加适量水大火煮熟后，沥干水分

5、装碗，加入盐、白糖、醋、红油。用筷子拌匀

6、密封，腌至一小时即可食用